金培松与他著的《酿造工业》

金培松（1906—1969年）,浙江东阳人。1927年9月考入上海劳动大学化学系,1931年7月毕业后在黄海化学工业研究社工作,1934年,任国文中央工业实验所酿造试验室主任,并兼任四川教育学院和重庆大学教授,1944年8月至1947年3月在美国威斯康星大学留学深造,并以优异成绩获硕士学位。