“海上草原”变废为宝 “象山牌”浒苔成致富产业

浒苔又名苔条、苔菜,是一种可食用及药用的藻类。宁波人喜欢将它加在饼干里,制作成苔条饼干,如特产千层饼;与花生米或者虾炒在一起,成为鲜口的下酒菜;还有苔条年糕、苔条麻花等。事实上,这种在江浙地带比较常见的海藻,并不特别讨渔民喜欢。渔民担心浒苔过度生长会阻挡空气和阳光,使海滩变“草原”,不利于鱼虾生长。因此,除了极少部分品质相对较好的浒苔被加工出售外,多数会成为养猪饲料,或者干脆丢弃。