浅谈生猪宰前检疫

下载PDF

导出

摘要做好生猪宰杀前的管理和检疫工作对防止肉食品污染,疾病传播具有重要意义,还可以有效提升猪肉品质,保障食品安全,让人们吃上放心猪肉,对此,无论经济效益还是社会效益等都扮演着重要的角色。笔者在本文中对其进行探讨和研究。1验证查物,严格把关把生猪运载到屠宰地后,卸载前,检疫员要求押运员出示检疫材料,了解生猪养殖地是否发生疫情,免疫是否处于有效期,然后对生猪的数量以及签发日期等内容一一核对。接着,

作者李建霞

机构地区山东省安丘市畜牧局

出处《中国动物保健》 2016年第7期9-10,共2页 China Animal Health

关键词宰前检疫猪肉品质疾病传播生猪饲养眼结膜浅红色猪肉质量肉品呼吸次数消毒设备

分类号 S851.43 [农业科学—预防兽医学]

引文网络
相关文献

1梅跃明.杏鲍菇工厂化生产关键技术[J].食用菌,2002,24(1):32-32. 被引量：4
2朱雪萍.猪场消毒药物的选择和使用[J].农村农业农民（下半月）,2015,0(5):60-60. 被引量：1
3杨彬.生猪宰前检疫在屠宰检疫中的重要意义[J].当代畜牧,2016,45(9Z):9-10. 被引量：1
4蔡双英.生猪宰前检疫的内容、方法及处理[J].福建农业,2004(10):23-23.
5段志平.浅谈生猪宰前检疫的必要性[J].中国畜禽种业,2011,7(3):14-14. 被引量：2
6周杰.生猪宰前检疫在肉品检验中的意义[J].肉品卫生,2002(10):14-14.
7洪涝后如何选择消毒剂[J].畜禽业,2016,27(7):75-75.
8山东莒南:畜禽喝上“纯净水”[J].湖北畜牧兽医,2012,33(7):45-45.
9赵德贤.杨永福心中的消毒防线[J].中国牧业通讯,2006(8):84-85.
10邓波,吉木色怕.浅谈生猪的宰前检疫与管理[J].中国畜禽种业,2011,7(8):24-24. 被引量：3

中国动物保健

2016年第7期

浏览历史

内容加载中请稍等...

浅谈生猪宰前检疫

相关作者

相关机构

相关主题

浏览历史