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碱灰化砷铈催化分光光度法测定食品中碘的心得体会
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摘要
食物中的碘是人体内碘的主要来源,约占人体每日碘总摄入量的80%。碘摄入量是甲状腺疾病监控及流行病学调查的重要指标,碘缺乏或过量都会影响甲状腺的形态和功能。作者采用《食物中碘的测定.碱灰化砷铈催化分光光度法》(WS302—2008)测定食品中碘含量,现交流如下。
作者
余慧珍
何多龙
孟献亚
杨佩珍
陈勋
李亚楠
李强
赵志军
机构地区
青海省地方病预防控制所地方病科
出处
《中华地方病学杂志》
CAS
CSCD
北大核心
2016年第7期532-532,共1页
Chinese Journal of Endemiology
基金
国家自然科学基金(81160332)
关键词
碘
食品
砷铈催化分光光度法
分类号
R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
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中华地方病学杂志
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