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湖南长沙餐馆蛇肉生意火爆:交易越打越猖獗

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摘要 今年5月中旬,新闻频道报道了湖南饕方展开打击非法经营野生蛇类专项行动的消息。最近,记者接到群众举报称,当地许多餐馆、饭店的蛇肉生意依旧火爆,市场非法经营蛇类的现象死灰复燃。知情人告诉记者,20年前,长沙一些餐馆、饭店兴起吃蛇的习惯,俗称吃口味蛇;20年来,这种吃口味蛇的风俗经久不衰,而且特别喜欢吃乌梢蛇之类的野生蛇。
作者 宋小勇
出处 《川菜》 2016年第7期22-23,共2页 Chuan Cuisine
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