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多味营养红薯饼的加工

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摘要多味营养红薯饼是在熟化的红薯泥中添加其他营养强化成分和不同辅料及调味品,通过方便食品成型机挤压成型,在其外表均匀地涂上一层面酱和面包屑,制成的营养丰富、味道可口、形状规则、外形美观的产品.产品经油炸或微波加热即可食用.其加工技术如下.

作者张是裴凤

出处《农村新技术》 2016年第7期54-54,共1页

关键词多味营养红薯饼加工技术营养强化挤压成型方便食品营养丰富微波加热调味品

分类号 TS215 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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农村新技术

2016年第7期

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