番茄或降低男性中风风险

国际知名杂志《神经学》月刊刊登一项研究指出，番茄以及番茄制品可能有助于降低男性的中风风险。番茄红素存在于多种蔬果中，例如番茄、红椒、西瓜与木瓜，不过对多数人而言，番茄与番茄制品是饮食摄取番茄红素的最大来源。