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传奇的德国《啤酒纯酿法》

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摘要 1516年德国《啤酒纯酿法》颁布,2016年是颁布第500年。它为德国啤酒数百年的口碑提供了坚实的保障,对德国啤酒工业的发展功不可没。德国啤酒商对此也引以为豪,在这500年里,德国的啤酒仅用水、大麦、酒花和酵母酿造而成,世界上的其它啤酒商也必须公认这些成就。
出处 《酒.饮料技术装备》 2016年第4期30-33,共4页 Brew & Beverage Technology and Equipment
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