摘要
采用高效液相色谱法(HPLC)检测市售番茄和圣女果果实中番茄红素的含量。色谱条件为:Inertsil ODS-SP色谱柱(150mm×4.6mm,5μm);流动相为乙腈和乙酸乙酯进行梯度洗脱,乙酸乙酯在15min内由0%上升到100%,保持100%乙酸乙酯运行到25min;紫外检测器,检测波长为475nm;色谱柱温度25℃;流速0.8m L/min;进样体积10μL。检测结果显示,番茄果实中番茄红素的含量为697.5μg/g,圣女果果实中番茄红素的含量为811μg/g。
This experiment adopts high performance liquid chromatography （HPLC） method to detect the content of lycopene in to-mato and cherry tomato. The specific conditions of HPLC are： the Shim- pack VP -ODS （150mm×4.6mm, 5microns）; ultravio-let absorption detector, with acetonitrile and ethyl acetate as mobile phase; the ethyl acetate in 15 minutes from 0% to 100%, 100% ethyl acetate to 25th minute, and detection wavelength of 475nm, chromatographic column temperature of 25℃, the flow velocity of O. 8mL/min, sample volume for 10μL. With this method, the content of lycopene in tomato is 697.5μg/g and cherry tomato is 811μg/g.
出处
《内蒙古农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2016年第2期62-66,共5页
Journal of Inner Mongolia Agricultural University(Natural Science Edition)
基金
内蒙古自治区自然科学基金项目"植物先天免疫基因CBP60g在番茄抗(耐)晚疫病中的应用"(2013MS0307)
内蒙古自治区高等学校科学研究项目"利用差减杂交库筛选番茄抗(耐)晚疫病基因"(NJZC13089)
关键词
番茄
圣女果
番茄红素
高效液相色谱法
Tomato
Cherry tomato
Lycopene
High performance liquid chromatography （HPLC）
