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摘要
随着消费者对食品安全与质量的需求持续上升,中国的猪肉产业正在经历着巨大的变革。养殖和屠宰加工环节也发生了结构性的变革,其主要特征是全产业链一体化,在未来数年内变革速度还会增快,而且消费结构的变化催生产业巨头。
出处
《今日养猪业》
2016年第7期84-84,共1页
Pigs Today
关键词
声音
消费结构
产业链
食品安全
屠宰加工
消费者
一体化
猪肉
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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今日养猪业
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