期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

肉类食品溯源技术的研究

下载PDF

导出

摘要随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对肉类食品的需求量在不断地增长.及时处理＂问题肉＂,对肉类食品安全进行可行有效的追溯,对于保障肉类食品的质量安全具有重要的意义.用于肉类溯源识别的方法主要包括3类方法即物理方法（如标签技术）、化学方法（如同位素溯源）和生物技术（如DNA标记）.

作者樊永华

机构地区河南省永城职业学院

出处《甘肃畜牧兽医》 2016年第12期8-9,共2页 Gansu Animal Husbandry and Veterinary Medicine

关键词肉类食品溯源技术无线射频识别技术同位素溯源 DNA标记

分类号 F203 [经济管理—国民经济]

引文网络
相关文献

参考文献2

1王永锋,杨育,刘爱军.基于RFID技术的生鲜肉类产品全程可追溯系统设计[J].现代科学仪器,2012,29(1):15-17. 被引量：9
2张小波,何慧,吴潇,朱连龙,唐雪明.基于SNP标记的肉类溯源技术[J].肉类研究,2011,25(5):40-45. 被引量：10

二级参考文献28

1刘佩红,陆承平,张苏华,黄忠,薛渊,王铀,张朝晖.电子标识在奶牛现代化饲养管理及防疫中的应用[J].畜牧与兽医,2005,37(5):32-34. 被引量：13
2陈一天.RFID及其在动物识别与跟踪中的应用[J].金卡工程,2005,9(7):39-42. 被引量：31
3汪维鹏,倪坤仪,周国华.单核苷酸多态性检测方法的研究进展[J].遗传,2006,28(1):117-126. 被引量：62
4闫华超,高岚,李桂兰.分子标记技术的发展及应用[J].生物学通报,2006,41(2):17-19. 被引量：30
5陆昌华,谢菊芳,王立方,胡肄农,白云峰,时勇,薛启奎,李保生.工厂化猪肉安全生产溯源数字系统的实现[J].江苏农业学报,2006,22(1):51-54. 被引量：61
6马克世,胡炳义.分子标记的发展及应用[J].周口师范学院学报,2006,23(2):81-84. 被引量：4
7谢菊芳,陆昌华,李保明,王立方.基于.NET构架的安全猪肉全程可追溯系统实现[J].农业工程学报,2006,22(6):218-220. 被引量：128
8王国青,蒋迪,王艳,张朝辉,臧庆伟,高华方,朱小湘,徐超一,陈广全,周琦,程京.生物芯片技术在食品安全检测中的应用[J].现代科学仪器,2007,24(1):7-10. 被引量：13
9王晓玲,马玉珍,旭日干.单核苷酸多态性检测技术的研究进展[J].生物技术通报,2006,22(6):64-67. 被引量：6
10樊红平,冯忠泽,杨玲,任爱胜.可追溯体系在食品供应链中的应用与探讨[J].生态经济,2007,23(4):63-65. 被引量：67

共引文献17

1温永春,李凌云,李元哲.物联网RFID技术为基础的肉牛饲养质量安全追溯系统的研究[J].内蒙古科技与经济,2013(24):62-63. 被引量：2
2廖保生,宋经元,谢彩香,韩建萍,陈士林.道地药材产地溯源研究[J].中国中药杂志,2014,39(20):3881-3888. 被引量：63
3丁冬梅.电子标识在奶牛现代化饲养管理及动物防疫中的应用[J].畜牧兽医科技信息,2015,31(7):74-75. 被引量：3
4刘文慧,耿秀娥.基于QFD和PDCA循环的生鲜产品配送质量控制研究[J].保鲜与加工,2016,16(2):89-93. 被引量：6
5张驰,张晓东,王登位,王亚辉.基于组件库的生鲜农产品冷链物流云服务系统设计与实现[J].农业工程学报,2016,32(12):273-279. 被引量：22
6张驰,张晓东,王登位.消费者参与模式下的农产品透明供应链系统研究[J].中国农学通报,2017,33(7):158-164. 被引量：1
7赵杰,游新勇,徐贞贞,陈爱亮,赵燕,何雯菁,杨曙明.SNP检测方法在动物研究中的应用[J].农业工程学报,2018,34(4):299-305. 被引量：24
8陈露露,黄光元,张丹丹,夏志辉.基于不等长引物等位特异性PCR的SNP检测方法[J].分子植物育种,2019,17(13):4295-4301.
9成志平.一种基于RFID技术的肉制产品安全追溯系统应用研究[J].热带农业科学,2019,39(9):114-119. 被引量：1
10高振东,何俊.特异性遗传标记及其在动物源性食品追溯体系中应用的研究进展[J].中国畜牧杂志,2020,56(7):5-11. 被引量：4

1深圳防伪协会召开基于物联网应用的防伪溯源技术研讨会探讨防伪企业转型新思路[J].中国品牌与防伪,2013(12):22-23.
2徐强.浅析无线射频识别技术(RFID)在食品安全追溯中的应用[J].物流科技,2015,38(3):101-103. 被引量：3
3梁巧桥.RFID在供应链管理中的应用[J].现代商贸工业,2013,25(11):57-58. 被引量：1
4朱农飞.无线射频识别技术的发展与应用[J].中国物流与采购,2005(1):77-78. 被引量：4
5夏成才,潘小春.用物理方法对会计方程式的再认识[J].财会研究,1997(4):16-17. 被引量：1
6周连虹.2010中国国际标签技术展览会在京召开新闻发布会[J].中国印刷,2009(6):8-8.
7汪政富,赵彩青,胡小松.RFJD现代物流技术领域的“王者”[J].中国食品工业,2006(4):50-51.
8杨云龙.射频识别:能颠覆供应链管理?[J].科技智囊,2005(2):88-90. 被引量：1
9王江.食品生产溯源技术再规范[J].农产品市场,2009(50):22-23. 被引量：2
10张炳辉.基于EVA的中国上市公司高管薪酬激励有效性研究[J].长春大学学报,2012,22(7):809-814. 被引量：3

甘肃畜牧兽医

2016年第12期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部