水果渣发酵生产饲料蛋白

随着水果种植业和加工业的发展,果渣产量逐年增加。统计资料显示,我国1997年苹果渣总产量达100万吨,其中除少量作为动物饲料和进一步深加工外,其它大部分被遗弃,这样既造成了资源浪费,又引起了环境污染。