摘要
选用30-35周龄的蛋鸡三个品种：东乡绿壳鸡、伊莎鸡和仙居鸡.在相同的饲养条件下,随机收集3个品种蛋鸡同日所产新鲜蛋各5枚,连续5周,总共525枚.测定了蛋重、蛋白高度、蛋黄颜色和哈氏单位等蛋品质指标.结果表明：平均蛋重的大小为伊莎鸡〉东乡绿壳鸡〉仙居鸡;蛋白高度,两个地方品种蛋鸡之间无显著差异,二者均与伊莎鸡存在极显著差异;蛋黄颜色,东乡绿壳鸡与仙居鸡、伊莎鸡均存在极显著差异;哈氏单位,三者之间均无显著差异.通过比较地方优良品种蛋鸡与国外引进品种蛋鸡的鸡蛋品质指标,为禽蛋产品的利用和开发提供参考.
出处
《兽医导刊》
2016年第12期198-198,47,共2页
Veterinary Orientation
基金
皖西学院动物科学专业校企合作实践教学基地项目（2016WXXY30）.
