牛奶的奥秘

这是一种全球知晓的白色液体，它不仅养育牛的后代，也提供人类最需要的营养。我们每天都在喝牛奶，但是你真的了解牛奶吗？跟我们-起来探寻牛奶的奥秘吧! 我们每天喝的牛奶来自哪里？ “我吃进去的是草，挤出的是奶!”草和牛奶的成分相差很大：前者主要是纤维素、果糖、蛋白质等成分；后者是由蛋白质和脂类等组成的悬浊液。牛吃进草后，借助胃和肠道里的一些细菌进行消化，再加上自身分泌的一系列酶的作用，将纤维素、果糖等糖类分解为葡萄糖，将蛋白质分解为氨基酸，这些小分子在肠道中被吸收。