黑糖：仅是“进阶版”红糖吗

黑糖显露“庐山真面目” 黑糖、红糖、黄糖、白糖、冰糖都是蔗糖。其中，黑糖、红糖、黄糖是粗加工的蔗糖，保留了较多铁、钙、钾、镁、烟酸、锌等维生素及矿物质，因精炼程度、所含杂质、颜色深浅不同而被赋予不同的名字，实际上却是同一种食品。