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张大千:厨艺高于画艺
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摘要
徐悲鸿曾力赞张大千在艺术上的造诣为“五百年来第一人”,张大千却说:“以艺事而论,我善烹调,更在画艺之上。”这位近代画坛的一代宗师更是一位杰出的美食家,在他看来,吃,不仅是为了果腹,而是人生的最高艺术。张大千不仅精于吃,更深谙烹调之道,独创的“大风堂菜”为人称颂至今,经他提点过的名厨更是不计其数。
作者
安东
出处
《中华活页文选(高二、高三年级版)》
2016年第8期19-21,共3页
关键词
张大千
厨艺
张大千
第一人
徐悲鸿
美食家
艺术
烹调
分类号
TS972.36 [轻工技术与工程]
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