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食品安全喷码的秘密
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职称材料
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摘要
即食食品和冷冻食品的生产商面临着复杂的产品和大量原材料——给识别其生产线上的所有材料的来源以确保优化产品安全和质量带来挑战通过使用适当的技术和数据监测系统,可追溯性在帮助生产商应对这些挑战方面起着关键作用,使生产商能够充分了解其产品中使用的所有原材料的来源。
作者
Videojet Technologies
齐拉格·塞斯
出处
《流程工业》
2016年第12期42-43,共2页
关键词
食品安全
喷码
数据监测系统
产品安全
生产商
冷冻食品
即食食品
可追溯性
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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0
1
胡艳娥.
啤酒发酵过程数据监测系统[J]
.烟台大学学报(自然科学与工程版),1994,7(4):18-22.
流程工业
2016年 第12期
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