灯光对食物营养有影响

奶制品区 研究发现，牛奶中的维生素B2对光线非常敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，其中，尤以玻璃罐或半透明塑料罐装的牛奶最易受影响。因此，从营养学角度，选择牛奶最好选纸盒和塑料袋包装的。