云南独宠的食材:水香菜

水香菜绝非是一种只有云南特有的植物，从四川、湖南、江西再到广西及缅甸、老挝等地都有水香菜的分布。但最终将水香菜开发为一道特色香草蔬菜，并且广泛流行的，似乎只有在云南。