蛋氨酸:点燃动物的小宇宙

民以食为天。人类对肉、蛋、奶的需求越来越大,一方面是人口的增长,另一方面是经济的发展——生活水平的提高使得每个人的需求也大大增加,所以肉蛋奶的需求增长远远超越了人口的＂爆炸＂。饲料的低成本,是养殖技术的另一个关键对于工程师来说,肉、蛋、奶的生产与工厂并没有本质区别。农场就是工厂,动物就是机器,饲料就是生产原料,而肉蛋奶就是产品。