果蔬精加工和冷藏要重点突出被引量：1

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摘要未来5-10年,我国果蔬加工业要在保证水果、蔬菜供应量的基础上,努力提高水果、蔬菜的品质并调整品种结构,加大果蔬采后贮运加工力度,使我国果蔬业由数量效益型向质量效益型转变,既要重视鲜食品种的改良与发展,又要重视加工专用品种的引进与推广,保证鲜食和加工品种合理布局的形成;培育果蔬加工骨干企业,

出处《中国果菜》 2016年第7期30-30,共1页 China Fruit & Vegetable

关键词果蔬加工业精加工质量效益型突出冷藏加工专用品种鲜食品种品种结构

同被引文献8

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中国果菜

2016年第7期

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