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什么食物不能放进微波炉

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摘要 芦笋新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。一项研究发现,微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素,稳定性更差,遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。
出处 《乡村科技》 2016年第19期46-46,共1页 Rural Science and Technology
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