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日本豆腐是豆腐吗?

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摘要 日本豆腐,又叫玉子豆腐,主要是由鸡蛋、植物蛋白、鱼干或菌类熬制的鲜汤制作而成,口感鲜香滑嫩,但是里面没有一点豆类。
出处 《乡村科技》 2016年第19期46-46,共1页 Rural Science and Technology
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