一粒一香

一次去吃日本料理，看到吃生鱼片很有讲究，先吃什么鱼，后吃什么鱼，口感是不一样的。而且我很好奇，生鱼片旁边会放一些姜片，这是千什么的呢？原来吃一块儿生鱼片后，再吃一片姜，目的是为了洗净口腔里的味道，这样再去吃下一块儿生鱼片，才能吃出味道来，否则很容易串味。