化隆县畜禽定点屠宰行业管理的现状及对策

畜禽定点屠宰行业与食品安全息息相关,只有做好畜禽屠宰厂（场）基础设施建设和改造提升,加强企业内部管理,建立和完善有效的监管机制,才能促进畜禽定点屠宰行业健康有序发展,有效降低食品安全风险。本文通过对化隆县畜禽定点屠宰行业现状和存在的问题进行分析,提出了具体的应对措施。