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采后“乌叶”和“兰竹”荔枝果实果皮褐变的差异性研究

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摘要果皮褐变是影响采后荔枝果实品质和货架期最重要的因素。该文比较研究了在（8±1）℃贮藏条件下“乌叶”和“兰竹”荔枝果实果皮褐变的差异性及其与酚类物质代谢的关系。结果表明：

出处《中国园艺文摘》 2016年第8期235-235,共1页 Chinese Horticulture Abstracts

关键词果皮褐变荔枝果实差异性采后酚类物质代谢果实品质贮藏条件货架期

分类号 S667.1 [农业科学—果树学]

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中国园艺文摘

2016年第8期

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