果蔬农产品质量安全评价研究

果蔬农产品作为人类日常生活的必需品,其质量安全与人体健康密切相关,保证果蔬农产品的质量安全对保证饮食安全具有重要意义。本文首先论述了果蔬农产品质量安全的定义与标准,然后通过建立评价体系对其质量安全评价进行了相关研究,以期提高果蔬农产品质量安全评价有效性。