多元出品 记忆真味

油烧饺子 原料：韭菜100克，五香豆腐干60克，面粉500克，盐10克，色拉油50克，辣椒粉5克，清水适量。制法：将韭菜、五香豆腐干洗净，分别切碎待用；将五香豆腐干入热油炸至金黄色，捞出待用：将面粉加清水、盐、色拉油和成面团，上压面机制成面皮待用；将切碎的韭菜与炸好的五香豆腐干混合成馅，放入面皮中制成饺子，入五成热油中炸至起泡、表皮呈金黄色，捞出沥油，装盘即可。