期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
豆浆煮沸后再煮10分钟
原文传递
导出
摘要
网络有传言称，当豆浆加温到80℃时会出现假沸现象。此时，生豆浆中所含的有毒物质并未被完全破坏，像胰蛋白酶抑制剂，只有继续加热沸腾，才会被完全破坏。
作者
钱宇阳
出处
《保健与生活》
2016年第8期55-55,共1页
Healthcare & Life
关键词
生豆浆
胰蛋白酶抑制剂
煮沸
有毒物质
分类号
R153.2 [医药卫生—营养与食品卫生学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
继惠.
食品的另一面[J]
.中老年保健,2008(4):56-56.
2
豆浆怎么煮最健康[J]
.求医问药,2011(12):60-61.
3
生豆浆为啥不能喝[J]
.健康必读,2011(9):40-40.
4
郭玮婷,卞华伟.
生豆浆不是毒药[J]
.中国家庭医生,2016,0(5):15-15.
5
杜慧真.
牛奶和豆浆可以一起喝[J]
.家庭健康（医学科普）,2013(3):64-64.
6
那些年我们追过的健康传言[J]
.新科幻·科学阅读,2013,0(12):54-55.
7
曹展.
一杯豆浆 天天健康[J]
.消费指南,2010(5):29-29.
8
豆浆要煮熟再喝[J]
.东方养生,2010(1):10-10.
9
王田语.
为何不能喝生豆浆[J]
.中华养生保健,2016,0(3):40-40.
10
严毅梅,邹金瓯.
yes or no[J]
.健康博览,2012(8):48-48.
保健与生活
2016年 第8期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
