品牌餐企开大排档 只为延长营业时间赚小费

大排档历来是夏季京城晚间一景,然而近期,一批品牌餐饮企业也跻身其中。从7月起,定位中高端餐饮的旺顺阁在旗下三家规模较大的门店打出了旺顺阁大排档的招牌。无独有偶,眉州东坡也开启了夜宵节。而火锅新秀也将宵夜作为经营重点。