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研究人员称将来可能会用木材提取物生产食品
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摘要
芬兰:VTT技术研究中心称,制造商很快就可以利用木聚糖、原纤化纤维素和木质素等源自木材的聚合物来改变食品的结构和降低能量含量。
作者
修木
出处
《国际木业》
2016年第6期35-35,共1页
International Wood Industry
关键词
研究人员
食品
提取物
生产
技术研究中心
能量含量
木聚糖
制造商
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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国际木业
2016年 第6期
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