中草药的水试鉴别法

现在中药掺假现象比较猖獗，而且手段高明,仅凭肉眼根本无法辨别其真假。但若是采用水试法，可使部分掺假或造假的中药原形毕露。例如,将一朵番红花浸泡在玻璃杯中,水液很快就变成金黄色,而且水面有油状物漂浮,有一条黄线从水面直达杯底,拿一个小棒在杯中搅动也不易碎。