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摘要 Q：上一期有介绍东北大酱，请问有什么简单的懒人吃法么？A：有的有的，给大家介绍一道能火量吃蔬菜的办法：大酱拌茄子!整条茄子和厚片土豆蒸熟，东北大酱配少许甜面酱、酱油炸酱，还可以根据个人口味加入鸡蛋或者肉馅；最后用手撕半根大葱白，大家一起拌均匀就好了。

出处《中外食品工业（贝太厨房）》 2016年第8期74-74,共1页 Sino-foreign Food Industry

关键词在线大酱甜面酱东北茄子吃法蒸熟油炸

分类号 TS264.24 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中外食品工业（贝太厨房）

2016年第8期

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