芹菜叶平肝降压能补铁

从营养学的角度来说,芹菜叶的营养成分中至少有10项指标超过了茎。比如芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙等的含量均超过其茎。天气闷热时节是心血管病的高发期,芹菜叶有平肝降压作用,其中的一种碱性成分对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁,但是血压低者不宜多吃。