不爱吃水果?或因甜味剂

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摘要孩子不喜欢吃水果？英国营养学家警告说,这可能是因为他们从小习惯了零食中人造甜味剂阿斯巴甜的味道。阿斯巴甜上世纪80年代开始获准使用,甜度是蔗糖的大约200倍,但由于几乎不含卡路里,被广泛用于数以千计种类的食品和饮料,包括无糖饮料、燕麦片、口香糖等。牛津大学饮食与人口健康专业教授苏珊·杰布说,不少家长为了避免孩子摄入过多卡路里,

出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第6期51-51,共1页 Food and Machinery

关键词阿斯巴甜甜度专业教授人口健康天然食物本味威斯敏斯特

分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]

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