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韩国研究人员开发新型激光装置:预防食物中毒
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摘要
OFweek激光网讯:由于食物中毒的案例逐渐增多,韩国开始着手相关解决措施。据了解,韩国科学家开发了一种激光器可发现食物表面的细菌。 韩国先进科学学院的研究人员开发了一种红光激光光束,分散于食物表面,如果有细菌分布,激光图案就会相应发生变化。通过超快相机捕捉图案变化,并通过软件分辨出食物上是否有有害细菌。
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2016年第6期228-228,共1页
Food and Machinery
关键词
食物中毒
激光装置
研究人员
韩国
开发
预防
细菌分布
激光光束
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品与机械
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