银耳冰糖鸽子蛋

【组成】银耳2克，冰糖20克，鸽子蛋1个。【用法】先将银耳用凉水浸泡20分钟后洗净揉碎，放入锅中加水400毫升用急火煮沸后加入冰糖文火至冰糖融化，然后将鸽蛋打人文火再蒸3分钟即成。每日一次。