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海底捞 为何走曲线上市之路

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摘要 对于多数餐饮企业来说,海底捞的上市经验很难复制,只有经营火锅才生产底料,以炒菜为主的餐饮企业不可能有类似颐海国际这样的下属企业。
作者 王昊天
出处 《中国连锁》 2016年第8期46-47,共2页
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