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膳食指南六大核心推荐
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摘要
天然食物无好坏之分,所有食物都含有这种或那种营养成分,所以说,各种食物的营养价值都是相对的。如果视具体的一个人的营养状况而占,评价某种食物是否对其有价值,可能就大相径庭了。譬如,肉食对缺乏蛋白质的人是需要的,而对于营养过剩的人,可能就要减少其供应餐。为了合理安排膳食,有必要了解各类食物含有的营养成分及其性能。
作者
高峰
机构地区
中国科学院
出处
《江苏卫生保健(今日保健)》
2016年第8期34-34,共1页
Jiangsu Health Care
关键词
膳食指南
天然食物
营养成分
营养价值
营养状况
营养过剩
蛋白质
分类号
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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江苏卫生保健(今日保健)
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