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膳食指南六大核心推荐

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摘要 天然食物无好坏之分,所有食物都含有这种或那种营养成分,所以说,各种食物的营养价值都是相对的。如果视具体的一个人的营养状况而占,评价某种食物是否对其有价值,可能就大相径庭了。譬如,肉食对缺乏蛋白质的人是需要的,而对于营养过剩的人,可能就要减少其供应餐。为了合理安排膳食,有必要了解各类食物含有的营养成分及其性能。
作者 高峰
机构地区 中国科学院
出处 《江苏卫生保健(今日保健)》 2016年第8期34-34,共1页 Jiangsu Health Care
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