浅谈酒店成本控制

近年来，随着国务院反腐倡廉政策的出台，政府和企业“三公”经费被约束，许多酒店的经营业绩大幅下滑，公款消费急剧减少，加强成本控制成为酒店经营业绩和提高酒店竞争力的重要环节。本文主要论述了酒店成本控制的概念，对酒店的内外部环境进行了系统分析，指出了酒店成本管理中存在的问题，提出了控制酒店成本的措施。