走进“水货”学习创新干货餐厅

海鲜——作为地处内陆的成都人，在过去很长一段时间里，由于运输和保存等客观因素，使得海鲜的菜式被贴上了高档菜式的标签，让人远而忘却；但随着近年来物流运输的发展，成都人吃上当日从中国沿海渔场打捞上来的海鲜已经不再是什么稀奇事儿，但对还海鲜的吃法还处于摸索阶段。今天记者走进水货餐厅，学习海鲜餐厅生意经。