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食品安全风险研究

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摘要食品是人类生存与发展的物质基础,其质量如何关系到城乡居民的健康水平以及农业能否实现可持续发展。如果食品质量不达标,也会制约食品行业国际竞争力因此,加强对食品安全事务的管理,有效地化解食品安全风险。我国食品安全风险的体现改革开放以来,伴随着市场经济在我国的不断发展各企业之间为了争夺市场的份额,

作者刘迪

机构地区辽宁省大连海洋渔业集团公司

出处《食品界》 2016年第8期36-37,共2页 Food Industry

关键词食品质量安全风险市场经济可持续发展国际竞争力物质基础人类生存健康水平

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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食品界

2016年第8期

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