广东的鱼香菜

广东的鱼香菜,是以咸鱼为主要调料定制而成的菜肴。鱼香菜最大的特点是,咸鱼味浓厚飘香。如果厨房里在烹制鱼香菜,老远就可以闻到鱼香菜的美味,此菜的味道非常独特,非常美妙。下面就向广大读者介绍几款广东的鱼香菜。一、鱼香煎肉饼用料：肥3瘦7的猪肉500 g,霉香咸鱼肉50 g,去皮马蹄100 g,生姜15 g,洋葱25 g,鸡蛋1个,料酒、味精、生抽王、胡椒粉、生粉、花生油各适量。