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约会冰淇淋
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摘要
冰淇淋的名字叫时髦现代人注重健康,就连冰淇淋也可以转化为一种健康食品,抓住大众想吃甜食又想要健康的心理,冰品业者不断推出优质、低糖、低脂口味的冰淇淋,业内人员表示,低脂冰淇淋乃采用具食物纤维功效的物质,替代部分糖及油脂,其热量减半,并且口味多样,如巧克力、橘子香草、兰姆葡萄、情人果等。
作者
沈冰
出处
《烹调知识》
2016年第7期20-21,共2页
Cooking Knowledge
关键词
人果
杀菌能力
业内人员
人体健康
冰品
食物纤维
兰姆
辐射线
儿茶酚
抹茶冰淇淋
分类号
TS277 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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烹调知识
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