各种传统美食的健康吃法

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摘要腊肉烹调前先浸泡腊肉香味浓烈口感好,但油脂和盐含量都比较高,使得很多人只能望＂肉＂兴叹。其实无论哪种食品,只要控制好摄入的量,就不会对健康产生太大的影响。营养专家表示,腊肉一般每星期吃1次,每次不超过100 g,是没有大问题的。我们还可以在烹调的方法上做一些文章。第一,腊肉烹调前应浸泡一段时间,

作者尹晓云

出处《烹调知识》 2016年第8期18-18,共1页 Cooking Knowledge

关键词营养专家传统美食用清水冲前应有毒物质科学测试铅盐人体消化系统利尿作用

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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