吃植物油并不比动物脂肪健康

【法新社巴黎4月12日电】据今天发表的一项对基本饮食建议构成挑战的研究称，用植物油取代人类饮食中的动物脂肪似乎并不能降低发生心脏病的危险，甚至反而可能增加这种危险。