阳羡茶紫砂壶冲泡法研究

阳羡茶产于江苏宜兴。唐代阳羡茶即有盛名,陆羽认为阳羡茶＂芳香冠世,推为上品＂,＂可供上方＂;苏轼留下了＂雪芽为我求阳羡,乳水君应饷惠泉＂的咏茶名句。明代周高起《洞山齐茶系》中赞曰：＂阳羡茶＂以＂淡黄不绿,叶茎淡白而厚,制成梗极少,入汤色柔白如玉露,味甘,芳香藏味中,空深永,啜之愈出,致在有无之外＂。目前最具代表性的茶品为阳羡雪芽（绿茶）、竹海金茗（红茶）。