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汇源:100%果汁标识符合国家相关规定
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摘要
汇源果汁研发总监李绍振告诉记者:汇源100%橙汁在配料表中明确了配料为浓缩橙汁及纯净水,并在标识中清晰体现了产品的属性为橙汁,符合国家相关的法律规定。李绍振针对汇源100%果汁的生产工艺及标识情况指出,汇源100%果汁采用的是国际先进的无菌冷灌装生产工艺,尽管这种制作工艺与消费者传统理解的鲜榨100%果汁有所不同,但其实质上仍为水果原汁,水果原汁的含量达到100%。
出处
《新食品》
2016年第24期16-16,共1页
New Food
关键词
标识符
果汁
浓缩橙汁
生产工艺
无菌冷灌装
法律规定
制作工艺
配料表
分类号
TS255.44 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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