一种薏米酸奶

该发明涉及一种薏米酸奶,属于奶制品技术领域。它由以下重量份配比的原料制备而成：鲜牛奶350~500份,薏米75~90份,稳定剂3~5份,白砂糖10~15份,甜味剂2~5份,胶原蛋白15~18份,乳酸菌5~8份。该薏米酸奶,富含酸奶的营养成分,同时兼具薏米功效,对人体具有更好的保健效果。