重庆市核桃和油橄榄发展初步研究

核桃和油橄榄属2016-2025年期间重庆市木本油料产业发展规划中的主推树种。核桃为重庆乡土树种，落叶乔木，适应性强，常见于山区土层深厚的地方，其仁富含脂肪、蛋白质、多种微量元素和矿物质以及维生素，是重要的木本油料、用材和生态树种。油橄榄是从国外引种栽培的树种之一，常绿小乔木，对气候等有特殊要求，适宜PH6．5-8．0之间的疏松透气土壤生长，其果实富含优质高档食用植物油，是木本油料兼果用树种。